Bresaola
- Cod produs: B31
- Greutate aproximativă:100,0 g
- Stoc: Stoc epuizat
-
29,00 lei
Bresaola este o specialitate din carne de vită, specific italiană, obținută prin uscarea la aer timp de 2-3 luni, după macerarea cu sare, nucșoară și scorțișoară. La finalul intervalului, devine tare și capătă o culoare intensă roșu-închis, pierzând totodată cam 40% din greutatea inițială. Poate fi consumată simplă și servită ca antipasto.
A se păstra la loc răcoros între 0°C și 4°C.

